I- INNOVATION, COMMERCE ET CULTURE 1- L’Innovation le Commerce et la Culture : la naissance du magasin du Bon Marché, à Paris, fut célébrée comme une cathédrale du commerce par l’écrivain Emile Zola. Dans son roman Au Bonheur des Dames en 1883, Zola raconte l’ascension fulgurante d’Aristide Boucicaut qui construisit ce «Temple élevé à la …