Fév 12
Après San Sebastian, que je vous ai présentée la semaine dernière, une réunion de travail à la Mairie de Bilbao – réunion parfaitement secrète dont vous ne saurez rien, hélas! car elle fut géniale 🙂 – m’a conduite dans cette ville étonnante, phare de l’ingénierie du tourisme culturel. Comprendre le « miracle » de …
Fév 03
BCC, le Basque Culinary Center ! Nous avons découvert la semaine dernière le BCC, Basque Culinary Center, nouvelle Université de la Gastronomie et la première formation d’excellence, en Europe, destinée aux futurs chefs du monde entier. Le BCC a ouvert ses portes pour la première promotion d’étudiants en 2011 à Saint Sébastien, sur les collines …
Jan 19
1 – Quel joli chiffre ! Je sais, vous aimez les chiffres, cela vous rassure, trace un cadre apaisant à vos fantasmes ou vous fait rêver, tout simplement. Alors posons-nous la bonne question : parmi ces visiteurs, combien, en 2012, seront motivés par la visite culturelle, et combien visiteront effectivement les sites et évènements culturels …