Ce lundi 30 avril, le restaurant danois « Noma » à Copenhague a été sacré meilleur restaurant du monde du World’ 50 Best Restaurants , distinction que son chef, René Redzepi , reçoit pour la quatrième fois. « Noma » -contraction de « Ny Nordiska », qui signifie « Nouvelle Nourriture Nordique »- réinterroge la « gastronomie aujourd’hui » et, n’en déplaise …
Catégorie : Nouveau Tourisme Culturel, définitions et stratégies
Avr 17
JR, un touriste culturel?
JR, c’est la photographie et ses pouvoirs – révéler, étonner, émouvoir- , mais pas seulement. Car JR est un jeune artiste qui voyage pour capter des visages dignes ou grimaçants, en colère ou non face à la pauvreté, la faim, la discrimination, la guerre, bref, face à la misère du monde. Ces milliers de portraits …